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Fischbestände
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Heilbutt, schwarzer

gültig 11/2015-06/2016

Umriss der Fischart Reinhardtius hippoglossoides

Biologische Charakteristika

Im Gegensatz zu vielen anderen Plattfischen wird der Schwarze Heilbutt oft in der freien Wassersäule schwimmend angetroffen. Die Eier und Larven schwimmen frei im Wasser. Die Larven haben zunächst die normale Fischform und schwimmen aufrecht. Bei einer Länge von 60-85 mm ist die Umwandlung zum Plattfisch abgeschlossen, die auffälligste Veränderung ist das Wandern des linken Auges auf die später obere Seite (allerdings nicht so weit wie bei anderen Plattfischen, siehe auch unter "Aussehen"). Der Schwarze Heilbutt ist also ein rechtsäugiger Plattfisch. Die Nahrung besteht vor allem aus Fischen, Tiefseegarnelen und anderen wirbellosen Tieren; schwarzer Heilbutt steht als bedeutender Räuber an der Spitze des Nahrungsnetzes. [2] [229]

Kennzahlen

  • Maxima:
    Länge: bis 130 cm, Alter: bis 30 Jahre, Masse: bis 45,0 kg [2] [229]
  • IUCN-Status:
    nicht bewertet (NE) [384] (Zugriff 04. Nov. 2015)
    CITES-Status:
    nicht gelistet [3]
  • Widerstandsfähigkeit (resilience):
    niedrig (Populationsverdopplungszeit 4,5-14 Jahre) [229]
  • Fruchtbarkeit (fecundity):
    6.800 Eier pro Weibchen [229]
  • Trophische Ebene:
    4,4 ± 0,1 (Standardfehler) [229]

Verbreitung

Schwarzer Heilbutt kommt zirkumglobal in den arktischen und temperierten Bereichen des Nordatlantiks und des Nordpazifiks vor. Seine Verbreitung reicht im Nordatlantik von den USA über Kanada, Grönland bis in die Barentssee, außerdem bis Irland und Südnorwegen. Im Nordpazifik ist er an den Küsten Japans, im Beringmeer, Alaska bis nach Mexiko zu finden. [2] [229]

Aussehen

Der schwarze Heilbutt ist ein rechtsäugiger Plattfisch. Das linke Auge wandert allerdings nur bis zur Kopfkante. Diese Besonderheit, zusammen mit der nicht weiss sondern bräunlich oder bläulich gefärbten Unterseite (Blindseite), unterscheidet den schwarzen Heilbutt etwas vom typischen Aussehen der anderen Plattfische. Die Rückenflosse beginnt hinter dem linken Auge. Die Körperform ist schlanker als die von Scholle oder Flunder. [2] [229]

Wirtschaftliche Bedeutung

Schwarzer Heilbutt hat für die nordeuropäischen, grönländischen und nordamerikanischen Küstenfischereien und für die großen Fabrikschiffe Europas und Amerikas erhebliche Bedeutung. Erstere wird teilweise von offenen Fahrzeugen oder vom Eis aus ausgeübt; für die Hochseefischerei, insbesondere die deutsche, ist schwarzer Heilbutt ein wertvoller Ausgleich für die in den letzten Jahren immer weiter reduzierten Fangmöglichkeiten auf Rotbarsch in internationalen und grönländischen Gewässern. Der wertvollste Teil der Fänge geht auf den japanischen Markt. [14] [229]

Produktarten

Durch seinen Fettgehalt eignet sich schwarzer Heilbutt besonders zum Räuchern. Er wird aber auch frisch, ganz oder als Filet sowie tiefgefroren angeboten. [2] [14] [229]

Bestandsübersicht Heilbutt, schwarzer

Marktdaten

Für den deutschen Markt sind die Daten für verschiedene Heilbuttarten zusammengefasst. 2014 (vorl.): Verbrauch in Deutschland: 4.153 t (2013: 3.112 t), Marktanteil: 0,4% [13] [14]

  Anlan- dungen (in 1.000 t) Fänge (in 1.000 t) Laicher- biomasse (in 1.000 t) Laicher- biomasse Zustand Fischereiliche Sterblichkeit Anmerkungen (insbesondere Managementplan) Gültigkeit
Neufundl./Labrador (NAFO 2, 3KLMNO) 26,2 - ? ? (small) ? (small) Anldg. 2010, Bewirtschaftungsregel 06/2013 - 06/2014
Nordost-Arktis (I, II) 22,2 22,2 734,0 ? (small) ? (small) 09/2015 - 09/2016
Ost-Grönland & Island (V, VI, XII, XIV) 21,1 - ? + (small) + (small) 06/2015 - 06/2016
West-Grönland (NAFO 0, 1) 27,0 - ? ? (small) ? (small) 06/2013 - 06/2014
West-Grönland Fjorde (1A inshore) 20,9 - ? ? (small) ? (small) 06/2012 - 06/2014

Klassifizierung nach dem Ansatz des höchstmöglichen nachhaltigen Dauerertrages (MSY), durch den ICES oder analog zu dessen Einteilung:

Symbol Biomasse Bewirtschaftung (fischereiliche Sterblichkeit)
Häkchen innerhalb der Schwankungsbreite um den Zielwert angemessen oder unternutzt
Kreuzchen außerhalb der Schwankungsbreite um den Zielwert übernutzt
Fragezeichen Zustand unklar, Referenzpunkte nicht definiert und/oder unzureichende Daten Zustand unklar, Referenzpunkte nicht definiert und/oder unzureichende Daten

Literaturquellen Heilbutt, schwarzer

  Autor Jahr Titel Quelle
[2] Muus BJ, Nielsen JG 1999 Die Meeresfische Europas Franckh-Kosmos Verlag
[3] CITES Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Fauna and Flora, Appendices I, II and III cites.org
[13] Statistisches Bundesamt Statistisches Bundesamt, Ref. 522
[14] FIZ e.V. Fisch-Informationszentrum e.V. fischinfo.de
[229] Froese, R. and D. Pauly. Editors. 2011 FishBase. World Wide Web electronic publication.
www.fishbase.org, version (06/2011).
fishbase
[384] IUCN IUCN Red List of Threatened Species. Version 2011.2. Downloaded on 09 February 2012 iucnredlist.org